Diéta "Tabuľka číslo 6"

Strava Stennera „Tabuľka 6“, podobne ako iné terapeutické diéty, bola vyvinutá na komplexnú liečbu chorôb, predpísaných pre dnu, urolitiázu, erytrémiu a vysoké hladiny kyseliny močovej v krvi. Dôsledným dodržiavaním všetkých odporúčaní Pevznerovej diéty 6 je možné veľmi rýchlo vidieť pokrok v terapii.

svedectvo

  • Pevzner tabuľka 6 je určená špeciálne pre pacientov s dnou.
  • Okrem pomoci s dnou sa diéta číslo 6 predpisuje na liečbu urolitiázy, keď sa v tele tvoria škodlivé soli kyseliny močovej.

Aké ďalšie tabuľky na Pevzner av akých prípadoch sú menovaní, si prečítajte v inom článku na našich stránkach.

Všeobecné odporúčania

Je to dôležité! Všetky produkty obsahujúce kyselinu šťaveľovú a puríny sú prísne vylúčené.

  • Základom Pevznerovej stravy 6 sú produkty alkalizujúceho účinku, ktoré neutralizujú kyselinu
  • Celkové množstvo soli za deň sa znižuje - nemalo by prekročiť 10 gramov
  • Diéta "Tabuľka číslo 6" podľa Pevznera má celkovú kalorickú hodnotu za deň najviac 2700 kcl

Je to dôležité! Mäso by sa malo variť pred varením.

Tabuľka výrobkov

Vzorové menu na týždeň pre každý deň diéta Tabuľka Pevzner číslo 6 môže byť zostavená, vedieť, aké produkty môžete použiť.

Povolené výrobky

Zakázané výrobky


Varte vegetariánske polievky, napríklad polievku z červenej repy, boršč, kapustovú polievku. Môžete pridať obilniny. Mlieko a ovocné polievky sú povolené.

Je nemožné: všetky mäsové, rybie a hubové vývarky, v miske by nemali byť strukoviny, špenát a šťovík

Chlieb a pečivo

Vyberáme chlieb z múky druhej a tretej triedy (bochník, bochník „Zdravie“). Môžete jesť chlieb s pridaním otruby.

Je nemožné: akékoľvek pečenie a výrobky z listového cesta. No, a teda chlieb ich múky najvyššej triedy

Vták, ryby, mäso

Nízkotučné odrody. Z rýb - tresky, pollock. Z mäsovo-teľacieho mäsa, chudého hovädzieho mäsa. Vták - kuracie, morčacie. Najvýhodnejšie - vo varenej forme.

Je nemožné: droby, údené mäso, konzervované potraviny, kaviár, solené ryby

mlieko


Môžete takmer všetko: mlieko, mliečne výrobky, tvaroh, syr, kyslú smotanu, smotanu.

Nemožné: slané a korenisté syry

Môžete jesť jedno vajce denne v akejkoľvek forme, okrem vyprážaných

cereálie

Akékoľvek cereálie a jedlá z nich, ale s mierou.

zelenina

Je to zelenina, ktorá je najvýhodnejšia na diétnom stole 6 podľa Pevznera. Je ľahšie povedať, že by ste mali vylúčiť zo všeobecného zoznamu zeleniny.

Je to nemožné: úplne vylučujeme strukoviny, vrátane čerstvých strukov, húb, šťavy, špenátu, karfiolu, rebarbory.

Je to dôležité! Solená a nakladaná zelenina môže byť, ale veľmi obmedzená.

Ovocie a bobule


Môžete a ovocie a sušené ovocie. Jedzte čerstvé a pridajte pokrmy a dezerty.

Nemôžete: brusnice, maliny, figy.

A tu si môžete prezrieť ponuku tabuľky 7 za týždeň.

cukroví

Môžete sa hýčkať s mliečnymi krémami a želé, marmeládou, sladkosťami (nie čokoládou), džemom, medom, marshmallowom.

Korenie a omáčky

Môžete paradajka, mlieko, kyslá smotanová omáčka. Kôpor, petržlen, škorica, vanilka, bobkový list

Nemôžete: omáčky na mäso, huby, vývar z rýb, chren, horčicu, korenie

nápoje

Môže byť slabý čaj a káva, kompóty, odvary, džúsy, ovocné nápoje, kvas

Nie: kakao, silný čaj a káva

A teraz, na základe získaných informácií, vytvorme menu pre každý deň pre diétu "Tabuľka 6"

Menu pre týždeň

Strava „Tabuľka 6“ od spoločnosti Pevzner zahŕňa prípravu takéhoto približného menu na týždeň. Môžete si ho tiež stiahnuť vo formáte doc.

· Šípkové odvar

· Zeleninový šalát (uhorky a paradajky),

· Palacinky s ovocím,

· Repný šalát s rastlinným olejom,

· Mrkva a uhorky,

· Plátok otrubového chleba

· Mrkvový a tekvicový šalát

· Cuketové kotlety s varenými zemiakmi,

recepty

Ale to, čo jedlá môžete variť každý deň, dodržanie menu diéta "Tabuľka 6".

Banánové tvarohové koláče

  • Dve balenia tvarohu
  • Dve vajcia
  • Pol šálky cukru
  • Dva banány
  • Pohár múky

Libra tvaroh s cukrom, pridajte vajcia, múku a mieste cesto. Banány rozotierame na veľký strúhadlo, pridáme do cesta a znova hneteme. Formujeme tvarohové koláče, rolujeme v múke a smažíme v rastlinnom oleji po dobu dvoch minút na každej strane.

Prečítajte si, čo diéta 8 je a recenzia o tom na našich webových stránkach.

Ryža so zeleninou

  • Pohár ryže
  • Dve poháre vody
  • žiarovka
  • Jedna mrkva
  • Jedno paradajka

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, zohrejte rastlinný olej v panvici s hustým dnom a zeleninu rozotrite. Prejdite asi 5 minút, potom pridajte paradajky a varte ďalšie dve minúty. Umyjeme ryžu a dáme ju do zeleniny. Všetko na chvíľu opečieme a naplníme vodou. Zmiešame, prikryjeme vekom, znížime oheň a necháme 15 minút. Potom vypnite sporák a trvajte ďalších 15 minút na ryži.

Kukuričná kaša

  • Sklo kukuričné ​​krupice
  • Tri poháre vody
  • Soľ podľa chuti

Priveďte vodu do varu a pridajte soľ. Neustále sa mieša, pridá sa kukuričná múka. Opäť varte pol hodiny, stále za stáleho miešania. Miska sa najlepšie podáva teplá

výsledok

  • Normalizácia výmeny purínov.
  • Telo znižuje množstvo kyseliny močovej a jej solí
  • Močová reakcia sa stáva zásaditou

Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.

Strava 6 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu

Strava 6 je terapeutická potravina, ktorej účelom je znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele obmedzením živočíšnych bielkovín, tukov a soli, ako aj aktívnym odstránením už existujúcej kyseliny z tela.

V prípade potreby je predpísaný diétny stôl 6, aby sa znížilo používanie živočíšnych bielkovín a tukov pri týchto ochoreniach:

  • dna;
  • dnová nefropatia;
  • idiopatická a symptomatická hyperurikémia (zvýšená kyselina močová v krvi);
  • urolitiáza (s uraturiou a oxalúriou).

Zároveň by ste mali vedieť, že diéta 6 nie je predpísaná pre akútne a chronické zlyhanie obličiek, a to:

  • s nefropatiou so známkami zlyhania obličiek;
  • s hyperurikémiou na pozadí chronického zlyhania obličiek.

Pravidlá stravy tabuľka 6


Terapeutická diéta 6 tabuľka je dobrá výživa s normálnou energetickou hodnotou (2500-2800 kcal), ktorú je možné dlhodobo sledovať. V procese zostavovania menu dodržiavajte odporúčania pre denné chemické zloženie potravín:

  • proteíny - 70-80 gramov;
  • tuky - 80 - 90 gramov;
  • sacharidov - 400 gramov.

Je tiež dôležité sledovať množstvo cukru (nie viac ako 80 gramov denne, vrátane varených potravín) a soli (10 gramov). Tabuľka 6 diétnych jedál by mala obsahovať tieto vitamíny a mikrominerály:

  • retinol, beta-karotén, askorbové a nikotínové kyseliny, tiamín, riboflavín;
  • sodík, horčík, železo, draslík, vápnik, fosfor.

Za deň musíte vypiť až 3 litre tekutiny, vrátane polievok, kompótov atď. Veľké množstvo nápoja prispieva k aktívnej práci obličiek a vylučovaniu kyseliny močovej v moči. Aj na tento účel môžete jesť čerstvé ovocie a zeleninu s diuretickými vlastnosťami: jablká, hrušky, melóny, slivky, uhorky.

Aby sa zmiernili príznaky dny, je potrebné nielen zmeniť stravu, ale aj dodržiavať pravidlá konzumácie diétnych jedál číslo 6, a to:

  • frakčné jedlá v malých porciách (5-6 krát denne);
  • je potrebné piť alkalickú minerálnu vodu, šťavy, kompóty atď.
  • obezita by mala znížiť množstvo pečiva v strave na minimum;
  • u pacientov s dnou je zakázané hladovať, pretože pri hladovaní sa zvyšuje množstvo kyseliny močovej v krvi, čo vedie k zhoršeniu príznakov dny;
  • mäso a ryby sa varia len jedným spôsobom: varia sa vo veľkom množstve vody, pretože 50% purínových zlúčenín z mäsových výrobkov prechádza do vývaru.

Stôl 6 - čo môžete a nemôžete jesť (tabuľka)

Nedostatok bielkovín v diétnom stole 6 vyplní veľké množstvo mliečnych výrobkov (tvaroh, kyslá smotana, jogurt, atď.), Ktoré sa používajú ako v surovom, tak vo forme kastról, lenivých knedlíkov, želé atď.

Číslo diétnej tabuľky 6

Obsah článku:

Diétne menu číslo 6

Stravovací stôl číslo 6 bol vyvinutý sovietskym vedcom Pevznerom a je terapeutický. Je predpísaný ľuďom trpiacim urolitiázou a dnou. Podstatou diéty je vylúčiť produkty bohaté na kyselinu šťaveľovú a purín zo stravy - klobásy, mladé mäso, orechy, strukoviny, rebarbory, mastné mäsové a rybie vývary, ako aj čokoládu a kakao. Dôraz v strave je zároveň na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Množstvo soli spotrebovanej na tejto diéte by sa malo výrazne znížiť.

Mali by ste tiež trochu obmedziť podiel tukov a bielkovín potravín v menu, av prípade obezity - a rýchle sacharidy, taky. Stravuje sa aspoň štyri jedlá denne. Stojí za zmienku, že diétna tabuľka číslo 6 zabezpečuje povinné predvarenie rýb, mäsa a hydiny - to je nevyhnutné pre úplnú elimináciu purínov z potravy. Zvyšok varenia je normálny.

Diéta tabuľka 6: čo to nemôže?

Počas diéty č. 6 sa odporúčajú tieto potraviny a jedlá:

Žitný a pšeničný chlieb z múky prvej a druhej triedy.

Šaláty z nakladanej a čerstvej zeleniny.

Zemiakové polievky s obilninami, kapustová polievka, vegetariánsky boršč.

Vták, ryby, mäso - nemastné, pečené alebo varené (najviac trikrát týždenne).

Tvaroh, mliečne výrobky, mlieko a jedlá z neho.

Akékoľvek obilniny v malých množstvách.

Jedno vajce denne (varené akýmkoľvek spôsobom).

Akákoľvek zelenina, okrem strukovín.

Bobule a ovocie vo veľkých množstvách.

Ovocné a mliečne želé a krémy.

Omáčky na zeleninový vývar, mlieko alebo paradajky.

Med, marshmallow, marmeláda, džem.

Citróny, pomaranče, grapefruity (s mierou). Alkalická minerálna voda.

Zo stravy by sa malo vylúčiť:

Huba, silné ryby a mäsové vývary.

Konzervy, údené mäso, klobása, wieners, slanina.

Oleje zo skopového mäsa, hovädzieho mäsa a jedla.

Polievky z strukovín a šťavy.

Obličky, pečeň, jazyk, pľúca (všetky droby).

Solené a sušené ryby.

Pikantné snack syry.

Marinovaná a solená zelenina.

Silný čaj, kakao, káva, čokoláda, brusnice, maliny.

Všetky sušené ovocie, okrem sušených sliviek.

Pečivo s práškovým cukrom a soľou, sušienky.

Omáčky na hubách, mäse a rybích vývaroch.

Výrobky, ktoré stimulujú nervový systém sú obmedzené - korenené občerstvenie, silný čaj, korenie, kakao a čokoláda.

Akékoľvek nápoje obsahujúce alkohol.

Vzorka diétne menu číslo 6 na jeden deň: raňajky - zeleninový šalát s rastlinným olejom, mrkva puding s jablkami a proso, varené vajcia, čaj. Druhé raňajky - odvar z divokej ruže. Obed - mliečna rezancová polievka, želé, vyprážané zemiakové placky. Čaj čas - čerstvé jablká. Večera - plnená kapusta plnená zeleninou a ryžou, čajom, syrovými koláčmi. V noci môžete piť odvar z pšeničných otrúb.

Diathéza kyseliny močovej a diéta číslo 6

Strava tabuľky číslo 6 je odporúčané mnohými odborníkmi v priebehu diagnózy kyseliny močovej, ako aj urolitiázy. Hlavným účelom tejto diéty je normalizácia výmeny purínov, zníženie koncentrácie kyseliny močovej a jej solí v tele. Strava sa skladá z potravín obsahujúcich minimálne kyselinu šťaveľovú a puríny. Menu je takmer rovnaké ako v prípade dna.

Diéta číslo šesť pre dnu

Táto diéta je jedným z pätnástich terapeutických výživových systémov vyvinutých sovietskym vedcom Michailom Pevznerom a často sa predpisuje na liečbu dny.

Počas dodržiavania diéty číslo 6 pre dnu je povolené používať:

Žitný, biely a pšeničný chlieb.

Boršč, polievka z červenej repy, uhorka, kapustová polievka, ovocie a vegetariánske polievky.

Nízkotučné odrody rýb a mäsa (nie viac ako dvakrát týždenne).

Rôzne ovocie, bobule, zelenina v akejkoľvek forme varenia alebo prírodnej forme.

Jedlá z cestovín alebo obilnín (v malých množstvách).

Jedno vajce denne.

Jedlá z mlieka, tvarohu alebo výrobkov z kyseliny mliečnej.

Kôra a petržlenová vňať, kyselina citrónová, kyslá smotana, mlieko a paradajkové omáčky.

Sypaný čaj, dogrose vývar, minerálna voda (zásaditá).

Maslo a rastlinný olej.

Údené mäso, mäso a ryby v konzervách, sleď, klobásy, obličky, mozgy. Okrem toho, pečeň, pľúca, zverina, teľacie mäso, huby, mäso a rybie vývar, korenené syry.

Čierne korenie, horčica, chren, brusnica, malina, fig, strukoviny, šalát, šťovík.

Silný čaj, kakao, prírodná káva, čokoláda.

Všetky alkoholické nápoje, pretože vylučovanie kyseliny močovej obličkami sa pod vplyvom alkoholu zhoršuje.

Približné týždenné diétne menu číslo 6:

doba jedla

Zeleninový šalát s rastlinným olejom, čaj s mliekom

Prírodná parná omeleta, dogrose vývar

Mliečna rezancová polievka, vyprážané zemiakové placky, želé

Varené ryby, čaj, parný puding z nízkotučného tvarohu

Odvar z pšeničných otrúb

Pohanková polo viskózna kaša, mrkva puding s proso a jablká, vajcia s mäkkým varom, slabá káva

Vegetariánsky boršč, zemiaky pečené v kyslej smotane, čerstvé jablká a dusená mrkva

Sójová buchta, mrkva kastról so slivkami, čaj s citrónom (slabý)

Zeleninový šalát v rastlinnom oleji, čaj s mliekom, proteínová omeleta

Vegetariánska polievka z rôznorodej zeleniny, puding parný syr, ovocný kompót

Plnená ryža a zeleninová kapusta, pečené tvarohové koláče, čaj

Šalát s kyslou smotanou z jabĺk a repy, slabá káva

Čerstvé ovocie, vyprážané vajcia s paradajkami

Varené hovädzie mäso so zeleninovým duseným mäsom, okroshka, čaj s citrónom

Šalát z čerstvej zeleniny a zemiakov, čaj s mliekom, kapusta kastról so zakysanou smotanovou omáčkou

Odvar z pšeničných otrúb

Šalát zo sliviek a repy, bujóny

Zlá káva, varené vajce

Mliečna ovsená polievka, karotka s kyslou smotanou, makarónmi a syrom, čaj s citrónom

Jedna pohár ovocnej šťavy

Pečené s tvarohom, bravčovými vývarmi, tvarohovými knedľami

Deň pôstu - môžete jesť 100 g nízkotučného alebo nízkotučného tvarohu päťkrát.

Vinaigrette, ochutené rastlinným olejom, ovsené vločky z mlieka, káva s mliekom

Berry kompót, jablková omeleta

Hovädzie stroganoff z hovädzieho mäsa (varené), dusená kapusta, polievka z červenej repy, ovocné želé t

Červená repa plnená jablkami a ryžou, tvarohové koláče, odvar z šípky

Recepty na diétu číslo 6

Recept 1. Zeleninová polievka. Na varenie potrebujete: 20 g mrkvy, 75 g zemiakov, 20 g cibule, 5 ml rastlinného oleja, 5 g masla, 3 g petržlenovej zelene, 5 g koreňa petržlenu a 500 ml vody.

Hrubo nakrájané zemiaky namočené vo vriacej vode a opäť priveďte do varu. Potom pridajte korene petržlenu, nasekanú mrkvu dusenú na masle, nasekanú cibuľu, opečenú v rastlinnom oleji. Zeleninu varíme až do okamihu. Nakoniec polievku posypte zelenými.

Recept 2. Mladé zemiaky v mliečnej omáčke. Nevyhnutné produkty: 40 ml mlieka, 10 g múky, 10 g masla, 200 g mladých zemiakov.

Zemiaky varíme až do jemného menu a polejeme omáčkou. Ak chcete získať omáčku, smažte múku na masle, kým nezíska svetlo hnedú farbu, potom nalejte mlieko a dobre premiešajte.

Recept 3. Tvarohový hrniec. Zloženie: 3 g masla, 15 g kyslej smotany, 2 vaječné bielky, 8 g cukru, 50 ml mlieka, 75 g tvarohu.

Tvaroh utrite, pridajte cukor, vaječný bielok, mlieko a dôkladne premiešajte. Výslednú hmotu dajte na panvicu, namažte maslom a upiecť. Pred podávaním nalejte kastról s kyslou smotanou.

Recept 4. Vegetariánsky boršč so syrom. Na varenie, ktoré potrebujete: 10 g petržlenu, 10 g múky, 30 g masla, 50 g repy, 60 g paradajok, 120 g zemiakov, 60 g mrkvy, 100 g kapusty.

Paradajky (bez semien a šupky), mrkva a zemiaky nakrájame na plátky a nakrájame čerstvé kapusta. Varená zelenina vo vriacej vode. 15 minút pred koncom varenia pridajte nastrúhanú repu, soľ a varte boršč do varenia. Pred podávaním pokrm posypte petržlenom a strúhaným syrom.

Recept 5. Pečené tvarohové koláče. Požadované produkty: vanilín, 5 g kyslej smotany, 20 g múky, 10 g cukru, 5 g masla, 1 vajce, 40 g krupice, 140 g tvarohu. Tvaroh rozotrite cez sito, pridajte vajce, cukor, krupicu a všetko dobre premiešajte. Ak chcete, aby sa masa zväčšila, musíte ju nechať 15 minút. Potom krájeme tvarohové koláčiky a položíme ich na vymastený plech. Potom pridajte trochu kyslej smotany do kyslej smotany, nalejte všetky tvarohové koláčiky s tenkou vrstvou a vložte do predhriatej rúry na 20 minút. Na stole sa najlepšie podáva s kyslou smotanou alebo sirupom.

Recept 6. Tvarohové palacinky. Na varenie budete potrebovať: 25 ml mlieka, 20 g kyslej smotany, 1 vajce, 10 g múky, 10 g masla, 100 g nízkotučného tvarohu.

Zmiešajte tvaroh s vajcami, mliekom a múkou. Z výsledného cesta urobte malé palacinky na naolejovanej panvici (asi tri alebo štyri kusy na jednu porciu).

Autor článku: Kuzmina Vera Valerievna | Dietológ, endokrinológ

vzdelanie: Diplom RSMU. N. I. Pirogov, špecialita "Všeobecné lekárstvo" (2004). Rezidencia na Moskovskej štátnej univerzite medicíny a stomatológie, diplom "Endokrinológia" (2006).

Strava 6 tabuľka: to, čo môžete a nemôžete, menu podľa Pevzner

Diétna tabuľka číslo 6 - je jedným z 15 energetických systémov vyvinutých profesorom M.I. Pevzner. Každá z nich má svoje vlastné charakteristiky a je zameraná na liečbu určitých chorôb. Počas obdobia dodržiavania diétneho stola 6 podľa Pevznera, osoba dostáva adekvátnu výživu, ktorá poskytuje liečivý a čistiaci účinok na telo. Strava sa považuje za benígnu, preto ju možno pozorovať počas celého života.

Diéta číslo 6 a jeho funkcie

Diéta číslo 6 je systém lekárskej výživy. Odporúča sa pri liečbe ochorení urogenitálneho systému. Jedálny lístok stravy 6 je zameraný na normalizáciu výmeny purínov, komplexné očistenie tela od škodlivých zlúčenín. Základ stravy - mliečne výrobky, zelenina a ovocie. Spotreba potravín bohatých na kyselinu šťaveľovú, extraktívne dusíkaté látky a puríny je obmedzená.

Účel a indikácie pre vymenovanie lekárskej tabuľky № 6

Účelom tohto potravinového systému: normalizácia výmeny purínov, stabilizácia množstva kyseliny močovej a jej solí, alkalizácia moču.

Hlavné indikácie pre vymenovanie strave №6 od Pevznera:

  • Akútna nefritída (3 a 4 týždne liečby), ako aj chronická nefritída v remisii.
  • Dna (bez výraznej bolesti).
  • Renálne zlyhanie.
  • Uratúria (urolitiáza, sprevádzaná tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej).
  • Cystinurie.
  • Oxaluria.
  • Diatéza kyseliny močovej.

Všeobecné charakteristiky stravy

Chemické zloženie tabuľky diét je nasledovné:

  • 70 až 80 g proteínov (aspoň 50% živočíšneho pôvodu).
  • 80 až 90 g tuku (až 30% zeleniny).
  • Je povolených 400 g sacharidov, až 80 g cukru za deň.
  • Až 10 g soli.
  • Najmenej 1,5-2 litrov čistej vody (objem spotrebovanej kvapaliny sa môže zvýšiť, ak nie sú kontraindikácie).

Denný príjem kalórií je 2700-2800 kcal.

  • Jedlá by mali byť zlomkové, 4 krát denne. Na prázdny žalúdok vypiť pohár teplej vody, fermentované mliečne výrobky a nápoje sú vhodné ako občerstvenie.
  • Potraviny bohaté na kyselinu šťaveľovú a puríny sú vylúčené zo stravy. Denné menu by malo obsahovať alkalické potraviny (zelenina, ovocie, bobule, mliečne výrobky).
  • Mletie potravín nie je potrebné, kulinárske spracovanie je normálne. Výnimkou je varenie mäsa, rýb a hydiny. Väčšina purínov, ktoré sa nachádzajú v živočíšnych produktoch, ide do vývaru. Potom môžu byť ryby a mäso použité na prípravu rôznych jedál. Odporúča sa zaradiť takéto produkty do menu najviac 2-3 krát týždenne. Maximálne množstvo mäsa konzumovaného za deň - 150 g, ryby - 170 g
  • Pri daždi niekoľko dní odporúčame vyloženie pre telo. Užitočné striedanie mliekarní, ovocia, dní syrov.
  • Pôst je prísne kontraindikovaný. Už v prvých dňoch sa hladina kyseliny močovej v krvi môže dramaticky zvýšiť, čo vedie k exacerbácii ochorení.
  • Môžete jesť pokrmy, dusené, dusené, varené, niekedy vyprážané.

Je to dôležité! Diéta číslo 6 nie je prísna. Používajú ho dospelí aj deti, rozdiel je len v energetickej hodnote a objeme porcií.

Jedlá a diétne jedlá

Nižšie uvedená tabuľka ukazuje, čo môže byť zahrnuté v diéte číslo 6:

Strava 6 tabuľka: čo môže, čo nemôže - tabuľka

Úplný zoznam povolených a zakázaných potravín pre diétu „Tabuľka č. 6“. Zistite si, čo môže a nemôže byť spotrebované pri dodržiavaní 6 tabuľky stravy. Použite pohodlný stôl a príklad menu pre týždeň a urobte si individuálnu stravu!

Diéta 6 tabuľka určená ľuďmi, ktorí trpia dnou. Je zameraný na obnovenie metabolizmu purínov, redukciu kyseliny močovej. Lekárska výživa sa úspešne kombinuje s užívaním liekov a fyzioterapie.

Indikácie pre diétu "Tabuľka číslo 6"

Metabolické ochorenie je sprevádzané artritídou kĺbov nôh. Jeho záchvaty sú charakterizované silnou bolesťou, ktorá dosahuje maximum za niekoľko hodín. Menu, ktoré vytvoril slávny odborník na výživu vedcov, sa odporúča aj pre osoby trpiace týmito patológiami:

  • nefrit akéhokoľvek štádia;
  • urolitiáza;
  • syndróm renálnej dysfunkcie;
  • oxaluria;
  • dedičný metabolizmus proteínov.

Lekárska výživa umožňuje spomaliť tvorbu kamienkov v obličkách a znižuje záťaž močových orgánov.

Základné princípy

Príjem kalórií denne by sa mal pohybovať od 2500 do 2800 kcal. Pri príprave jedál je potrebné zvážiť zloženie potravín:

  • proteíny - do osemdesiatich gramov;
  • tuky - do deväťdesiatich gramov;
  • sacharidov - asi štyri gramy.

Existujú aj iné pravidlá pre dodržiavanie diétnej tabuľky číslo 6:

  • V dennej sadzbe potravín by nemalo byť viac ako osemdesiat gramov cukru a soli - nie viac ako desať gramov.
  • Počas dňa musíte vypiť približne tri litre vody (vrátane prvých chodov). Toto množstvo tekutiny pomáha pri odstraňovaní kyseliny močovej. To je obzvlášť dôležité v období exacerbácie ochorenia, keď pacient trpí kolikou.
  • Je dôležité jesť malé jedlá najmenej päťkrát denne.
  • V strave pacienta by mali dominovať produkty s vysokým obsahom kyseliny nikotínovej, vitamínov C a E, makro a mikroelementov.
  • Nedostatok bielkovín sa doplňuje pomocou tvarohu a iných mliečnych výrobkov, ktoré sa musia konzumovať v surových a pečených formách.
  • Jedlá z rýb a mäsa môžu variť na vode, nemôžu byť vyprážané.
  • Pri takýchto patológiách sa musí odstrániť hladovanie.
  • Je potrebné dohodnúť deň vykládky, jesť výlučne mlieko a ovocie.

Tabuľka liečebnej tabuľky č. 6 sa nepovažuje za príliš prísnu. Držať to nie je ťažké. Ak je choroba diagnostikovaná u malého pacienta, je mu predpísaná diéta podľa štádia ochorenia a telesnej hmotnosti. Hlavný rozdiel v počte denných kalórií.

Povolené jedlo

Žitný a pšeničný chlieb je povolený ako múka. Je povolené jesť mäso, ryby a hydinu s minimálnym množstvom tuku. Nezabudnite zahrnúť do diétnych mliečnych výrobkov:

  • tvarohy;
  • kyslá smotana;
  • jogurt;
  • ryazhenka;
  • prírodný jogurt bez prísad;
  • mlieko.

Krupice s terapeutickou výživou nie sú obmedzené. Polievky v zeleninových a mliečnych vývaroch sú povolené. Môžete jesť jedno vajce denne. Odporúča sa jesť viac ovocia a zeleniny. Neexistujú žiadne prísne obmedzenia.

Z kvapalín je povolené používať:

  • Kyslý nápoj;
  • čerstvé šťavy;
  • nie príliš silná káva;
  • minerálna voda (alkalická);
  • kompóty;
  • ovocné nápoje;
  • zelený a čierny čaj (slabý).

Jam, marmeláda a marshmallow, maslo, ghí a slnečnicový olej sú povolené.

Zakázané jedlo

Z vašej stravy by mali byť vylúčené nasledujúce potraviny:

  • pečenie;
  • lístkové pečivo;
  • fazuľa;
  • obr;
  • malina;
  • čokoládové cukríky;
  • šťaveľa;
  • hrach;
  • karfiol;
  • nakladané huby.

Zakázané mäsové a rybie vývar, druhy slaných syrov. Je nevyhnutné obmedziť používanie kyslého tvarohu. Je neprijateľné zaradiť do menu bravčové, hovädzie, skopové tuky, margarín a sadlo.

Tukové odrody hydiny a mäsa, konzervované potraviny a údené mäso, pečeň a obličky by mali byť odstránené z obvyklej stravy. Na solené ryby a kaviár by sa malo zabudnúť. Podľa prísneho zákazu získať silný čaj a kávu, sódu, alkoholické nápoje.

Číslo diétnej tabuľky 6

Diéta číslo 6: aké potraviny môžete jesť, aké potraviny sú zakázané. Pre ktoré choroby je priradená tabuľka 6?

V sovietskych časoch známy vedec a odborník na výživu Michail Pevzner vyvinul terapeutickú stravu, ktorá je dnes relevantná. Každá z tabuliek (1-15) je určená pre špecifický typ ochorenia. Diéta číslo 6 má hlavný cieľ - normalizovať výmenu purínov a znížiť množstvo kyseliny močovej v krvi. Na základe preskúmaní možno konštatovať, že lekárska strava významne znižuje riziko exacerbácie patológie, preto sa odporúča pravidelne pozorovať jedlo aj počas remisie.

Aké choroby ukazujú stravu

Diéta určená pre ľudí trpiacich dnou. Najčastejšie sa toto ochorenie týka mužov starších ako 40 rokov. Lekári odporúčajú dodržiavať diétu neustále, a to nielen počas exacerbácie ochorenia. Terapeutická výživa je potrebná aj pre nasledujúce patologické procesy:

  • chronická a akútna nefritída;
  • urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej;
  • diatéza kyseliny močovej;
  • cystinurie;
  • zlyhanie obličiek;
  • oxaluria.

Všeobecné zásady 6 tabuliek

Maximálny úžitok z terapeutickej výživy sa dosahuje dodržiavaním všetkých pravidiel. Zvážte tie hlavné:

  1. Predtým, ako budete jesť alebo začať variť jedlo z rýb alebo mäsa, musíte najprv variť produkt. Dusíkaté látky budú teda prenesené do vývaru, ktorý je zakázané používať.
  2. Ryby a mäso sa môže jesť, ale v prísne obmedzenom množstve. Za týždeň je povolené používať tieto produkty nie viac ako trikrát. Súčasne v jednom jedle môžete jesť nie viac ako 130 gramov mäsa alebo rýb.
  3. Rovnako ako pri správnej výžive, musíte jesť aspoň 5-6 krát denne. Časti by mali byť malé, denný kalorický obsah počas remisií sa pohybuje od 2200 do 2700 kilokalórií. Ak hovoríme o exacerbácii patologického procesu - nie viac ako 1900 kilokalórií. Toto číslo sa však môže líšiť od individuálnych charakteristík organizmu.
  4. Je potrebné obmedziť obsah soli. Za deň sa nesmie používať viac ako 5 gramov.
  5. Nezabudnite v intervale medzi jedlami piť čistú vodu, celkom asi dva litre.
  6. V žiadnom prípade nemôže zažiť hlad, jedlo by sa malo užívať každé 3-4 hodiny.
  7. Raz za 7 dní sa snažte zabezpečiť pôst dní. Vykladanie môže nastať na fermentovaných mliečnych nápojoch, ovocí alebo zelenine.
  8. Aby sa udržali v rámci normálnych kalórií, zlikvidujte alebo minimalizujte jednoduché sacharidy, ktoré neprinášajú úžitok pre ľudské telo.

To je dôležité! V závislosti od konkrétnej choroby môžu byť pravidlá doplnené inými. Zásady výživy sú dohodnuté individuálne s lekárom.

Aké produkty sú povolené

Na to, aby strava 6 bola najúčinnejšia a predĺžila sa doba trvania remisie, odporúča sa pripraviť jedlo a jesť iba tie produkty, ktoré sú uvedené:

  1. Prakticky žiadne obmedzenia na používanie mliečnych a mliečnych výrobkov. Môžete jesť tvaroh, jogurt (bez umelých aróm, farbív a plnív), nízkotučné syry. Povolené piť ryazhenka, mlieko, kefír, srvátka a jogurt. Keďže je obsah kalórií obmedzený, odporúča sa vybrať potraviny so zníženým obsahom tuku.
  2. Všetky druhy obilnín, je vhodnejšie variť kašu na ich základe. Môžu byť varené nielen na vode, ale aj na nízkotučné mlieko.
  3. Ovocie by mali byť uprednostňované čerstvé hrušky, marhule, granátové jablká a slivky.
  4. Môžete jesť cestoviny za predpokladu, že sú vyrobené z tvrdej pšenice.
  5. Výber povolených nápojov je široký: ovocné nápoje, ovocné šťavy, bylinkový čaj, voda, čakanka. Vyššie uvedené kvapaliny by mali byť domáce, bez pridaného cukru alebo iných aróm.
  6. Ak naozaj chcete sladké, môžete jesť marmeládu, marshmallows, sušené ovocie, med a džem.
  7. Kuracie vajcia, najviac 2 kusy na deň.
  8. Strava by mala pozostávať z 30-40% zeleniny. Vhodné mrkva, kapusta, uhorky, paradajky, cuketa, zemiaky.
  9. Maslo a olivový olej s mierou.

To je dôležité! Ak okrem dna a urolitiázy existujú komorbidity, ako sú gastritída alebo žalúdočné vredy, táto diéta by mala byť upravená lekárom, väčšina výrobkov v tomto prípade bude zakázaná používať.

Aké produkty sú zakázané

Diéta je, že niektoré potraviny by mali byť úplne vylúčené zo stravy. Zvážte zakázaný zoznam:

  1. Po prvé, musíte opustiť mastné ryby a mäso.
  2. Z fermentovaného mlieka vylúčiť airan a iné sýtené nápoje.
  3. Všetky solené potraviny sú zakázané. Napríklad sušené / sušené ryby, solený syr, hranolky, krekry, omáčky a iné rýchle občerstvenie.
  4. Kakao, silný čaj, káva.
  5. Marinované a konzervované výrobky.
  6. Sušienky, koláče, čokoláda a čokolády, zmrzlina.
  7. Zelení s obsahom kyseliny šťaveľovej: šťovík, špenát, rebarbora.
  8. Všetky výrobky z múky, pečivo, margarín a výrobky s obsahom.
  9. Nápoje obsahujúce alkohol.
  10. Zelenina by mala byť vylúčená zo skupiny strukovín: hrachu, fazule, fazule atď.).
  11. Prvé bujóny.

To je dôležité! V prípade exacerbácie ochorenia môže byť tento zoznam upravený.

Diéta číslo 6: približné menu pre týždeň

Pri chronických ochoreniach sa odporúča udržiavať diétu neustále, aby sa recidívy vyskytovali tak zriedka, ako je to len možné. Ak hovoríme o akútnom štádiu, trvanie diéty by sa malo sledovať 2-3 týždne. Zvážte stravovacie menu 6:

  1. Pri prvom jedle jeme šalát zo strúhaného jablka a prírodného jogurtu, môžete si vypiť šálku čakanky alebo zeleného čaju. Pri druhom jedle, varené kuracie vajce a želé. Na obed pripravte zemiakovú kašu s karotkou, čerstvým kapustovým šalátom s olivovým olejom. Na poludnie pohár akéhokoľvek fermentovaného mliečneho nápoja. 2-3 hodiny pred spaním jeme dusenú pollock s porciou varenej ryže.
  2. Na raňajky, časť tvarohovej hmoty s marhuľami a pohárom kompótu. Pár hodín pohár ryazhenka. Na obed uvarte kúsok kuracieho prsia a pohánkovej kaše. Na čaj čas pohárik zeleného čaju a hrušky. Vo večerných hodinách, jáhly kaše s niekoľkými plátkami syra s nízkym obsahom tuku.
  3. Ráno pripravujeme omeletu z dvoch vajec a odtučneného mlieka, pohára čakanky. Na druhý deň čaj s marshmallows. V čase obeda pripravte zeleninové dusené mäso, niekoľko plátkov nesoleného syra a pohár ovocnej šťavy. Na obed môžete jesť ovocný puding. Na večeru, dusíme kapusta s malým kusom pollock.
  4. Na raňajky ovsené vločky s čerstvým ovocím a šálkou ovocného nápoja. Pri druhom jedle varíme omeletu na základe jedného slepačieho vajca. Na obed pripravte pilaf s malým množstvom kuracích pŕs, čaju s citrónom a medom. Ďalšie jedlo je obmedzené na pohár ryazhenka. Na večeru varíme guláš na báze cukety a baklažánu a pár plátkov syra.
  5. V piatok máme pôst. Výrobok je voliteľný: buď celý deň na jablkách alebo na kefír. Za deň môžete vypiť jeden liter kefíru alebo jesť asi 5-6 čerstvých jabĺk.
  6. V sobotu av nedeľu je menu šiestej tabuľky totožné. Na raňajky pripravíme tekvicovú kašu a pohár bobúľovej šťavy. Na druhý zajtra sa môžete hýčkať s čajom s pastilou. Na obed varené makaróny tvrdej pšenice so strúhaným syrom, uhorkou a paradajkovým šalátom, ochutené olivovým olejom. Popoludní pohár ovocnej želé. Na večeru šalát z čerstvej kapusty a uhorky, zemiakový kastról so syrom.

To je dôležité! Nezabudnite medzi jedlami piť dostatok čistej vody.

Zdravé recepty

Aby sa potraviny so zdravou výživou nezdali nudné a monotónne, podrobne zvážte niekoľko užitočných receptov, ktoré sú povolené:

  • Squash so syrom. Šupky surovej cukety. Zeleninu nakrájajte na malé krúžky so šírkou maximálne 2 cm. Rez jadro s kameňmi a položiť cuketu na plech. Posypte cuketou posypanou nízkotučným strúhaným syrom a pošlite do rúry na pol hodiny pri 170 ° C. Pri servírovaní ozdobíme kôprom alebo petržlenom;
  • Zemiaková kaša. 5-6 stredných zemiakov olúpaných. Lúpaná zelenina sa umiestni na panvicu so studenou slabou slanou vodou. Varte až do prípravy, asi 15-20 minút od varu. Vypustite vodu a prevarenú zeleninu dajte do pyré, pridajte malé množstvo odstredeného mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu;
  • Dušená kapusta. Jemne nakrájame čerstvú kapustu, po ktorej ju umiestnime do smaltovanej misky vhodnej na dusenie nad ohňom. Kapusta mierne solená a pridajte lyžicu paradajkového pretlaku. Po prvé, mierne vyprážajte kapustu 5-7 minút, potom pridajte pohár vody a varte jedlo, v prípade potreby pridajte vodu. Dusená kapusta až do varenia;
  • Zeleninový guláš. Zemiaky, cuketa a tekvica ošúpané a narezané na malé štvorčeky. Miesto v hrnci, pridajte lyžicu paradajkovej pasty a soľ trochu. Naplňte 200-300 ml čistej vody a varte až do jemného spracovania.

záver

Diétna strava je predpísaná lekárom. V závislosti od konkrétneho ochorenia môže byť trvanie dodržiavania diéty odlišné. Na základe preskúmaní môžeme konštatovať, že táto diéta je pomerne účinná a pomáha predlžovať remisiu, čo zabraňuje zhoršeniu patologického procesu.

Tabuľka 6 - Diéta na problémy s dnou, obličkami a močovým mechúrom

Lekárske stoly č. 1-15 vyvinuté sovietskym vedcom a špecialistom v oblasti výživy M.I.

Diétne jedlá - tabuľka č. 6 je určená pre osoby trpiace urolitiázou a dnou. Spolu s užívaním liekov na lieky, diéta pomáha normalizovať purínový metabolizmus (moč sa stáva alkalickejším), rovnako ako znížiť tvorbu kyseliny močovej v tele. Z tohto článku sa dozviete, čo jesť a čo nie, ako aj oboznámiť sa so základnými princípmi diétneho režimu.

Povolené a zakázané potraviny pri diéte tabuľky číslo 6

Lekárska výživa - tabuľka č. 6 je určená nielen ľuďom s takýmito ochoreniami, ako je urolitiáza a dna. Strava sa odporúča pre pacientov trpiacich chorobami kĺbov a patológiami spojivového tkaniva, ktoré sú spôsobené nesprávnym metabolizmom, dialýzou kyseliny močovej a erytrémiou. Prečítajte si viac o urolitiáze.

Charakteristickým znakom terapeutickej výživy je zachovanie normálnej hladiny bielkovín v potrave, ale bielkovinové produkty živočíšneho pôvodu by sa mali konzumovať v obmedzenom množstve. Rýchlosť sacharidov a tukov zostáva normálna. Avšak s nadváhou je spotreba sacharidov v tele stále obmedzená. Hlavným cieľom stravy je znížiť kyslosť moču.

Energetický systém vyvinutý firmou Pevzner M.I. je optimálny spôsob, ako normalizovať stav pacienta a jeho pohodu. Jediné, čo je potrebné, je konzumovať pokrmy výlučne z povolených výrobkov a obmedziť alebo úplne odstrániť spotrebu výrobkov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú fungovanie tela.

  • mliečne a mliečne výrobky, najmä plnotučné mlieko, srvátka, kyslá smotana, ryazhenka, jogurt, kefír, acidophilus, prírodný jogurt, tvaroh;
  • všetky druhy obilnín (v obmedzených množstvách);
  • cestoviny;
  • mäso, hydina, ryby s nízkym obsahom tuku;
  • zelenina: cuketa, squash, uhorky, zrelé tekvice, biela kapusta, repa, kôpor, mrkva, petržlen, zemiaky, cesnak, cibuľa;
  • kuracie a prepeličie vajcia;
  • celozrnný chlieb, otruby a chlieb z raže a pšeničnej múky s prídavkom vlákniny;
  • sušené ovocie, čerstvé ovocie a bobule (s výnimkou tých, ktoré sú zakázané): melóny, citróny;
  • dezerty, vrátane džemu, marshmallow, medu, džemu, marshmallow, marmelády;
  • rastlinné oleje (ľanové semeno, sója, olivy, kukurica, tekvica, sezam, slnečnica, orechový olej);
  • prírodné nesolené maslo;
  • šťavy (čerstvo vyrobené prírodné bobule, zelenina alebo kombinované);
  • minerálna voda;
  • bylinné nálevky, odvarky, čaje;
  • nápoj čakanky.
  • mäsové, rybie a hydinové tučné odrody;
  • rybí olej a kaviár;
  • solené syry;
  • huby;
  • bujóny (ryby, mäso, huby);
  • špenát, šťovík;
  • strukoviny (sójové bôby, arašidy, šošovica, hrach, fazuľa);
  • rebarbora;
  • brusnice, kalina;
  • Na obr;
  • malina;
  • sladké pečenie;
  • omáčky;
  • margarín a všetky jedlá, v ktorých je výrobok prítomný;
  • korenené a korenené pochutiny;
  • nakladaná a solená zelenina;
  • údené, mastné, vyprážané jedlá;
  • alkoholické nápoje;
  • Konzervované potraviny;
  • polotovary;
  • káva;
  • Sýtené nápoje, najmä sladké.

Je obzvlášť dôležité používať viac mliečnych výrobkov, pretože neobsahuje kyselinu šťaveľovú a pomáha pri obnove metabolických procesov. Odborníci na výživu tiež odporúčajú obohatiť stravu čerstvou zeleninou a ovocím, a čím viac, tým lepšie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať citrusom.

Menu pre týždeň podľa dňa - tabuľka

Ak sa zameriavate na zoznam produktov, ktoré sú povolené a zakázané na konzumáciu, môžete si vytvoriť menu sami, aspoň týždeň, aspoň niekoľko dní. Ponúkame vám príkladné menu pre každý deň.

Hlavnou vecou je nezabudnúť, že diétne tabuľky číslo 6 by nemali konzumovať viac ako 90 gramov tuku denne, 80 g proteínov, 400 g sacharidov, 8 g soli. Energetická hodnota spotrebovaných potravín v období exacerbácie by nemala prekročiť 1900 kcal v období remisie - 2800 kcal.

Ďalším znakom tabuľky číslo 6 - každodenné použitie na prázdny žalúdok šálka vývaru boky.

Diéta (tabuľka) číslo 6

Stránka poskytuje základné informácie. Primeraná diagnóza a liečba ochorenia je možná pod dohľadom svedomitého lekára. Akékoľvek lieky majú kontraindikácie. Vyžaduje sa konzultácia

Kedy je vymenovaný?

  • dna;
  • Uratúria (urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny močovej);
  • Oxalúria (urolitiáza s tvorbou kameňov zo solí kyseliny šťaveľovej).
Dna je ochorenie charakterizované zhoršeným metabolizmom kyseliny močovej, čo vedie k ukladaniu jej solí v rôznych tkanivách tela. Kyselina močová je konečným produktom rozkladu bielkovín, takže jej vzhľad je často spojený so zvýšenou konzumáciou proteínových produktov. Dnu možno považovať za ochorenie súvisiace s vekom, pretože sa vyskytuje hlavne u ľudí starších ako 40-50 rokov. Muži trpia touto chorobou oveľa častejšie ako ženy. V mladom veku je extrémne zriedkavé, hlavne v dôsledku vrodených metabolických porúch.
Existuje mnoho rizikových faktorov, ktoré môžu vyvolať výskyt a komplikovať priebeh tohto ochorenia:
  • Nadmerný príjem zlúčenín vedúci k tvorbe kyseliny močovej v tele - zneužívanie červeného mäsa, rýb, alkoholu, kávy, čaju, tukových potravín;
  • Porušenie vylučovania kyseliny močovej pri zlyhaní obličiek;
  • Užívanie niektorých farmakologických liečiv (napríklad glukokortikoidov);
  • Prítomnosť sprievodného ochorenia spojeného s metabolickými poruchami (napr. Urolitiáza).
Dedičná predispozícia, alergický stav tela (citlivosť na alergie), sedavý spôsob života, arteriálna hypertenzia atď. Môžu tiež prispieť k rozvoju dny.
Dna sa zvyčajne prejavuje akútnymi záchvatmi dnovej artritídy, pretože soli kyseliny močovej sa ukladajú hlavne do kĺbov. Tieto ataky sú charakterizované prudkou bolesťou, opuchom a sčervenaním kože v oblasti postihnutého kĺbu, horúčkou.

Postupom času sú akútne ataky nahradené chronickým vývojom ochorenia, počas ktorého sú kĺby deformované a zničené. Depozícia urátu sodného v iných tkanivách vedie k migrénam, neuritíde, konjunktivitíde, poruchám trávenia a nakoniec zlyhaniu obličiek.

Urolitiáza (urolitiáza) je ochorenie charakterizované tvorbou kameňov v orgánoch močového systému. Najčastejšie sa v obličkách vytvárajú kamene, ale je možné, že sa v uretroch alebo v močovom mechúre vytvoria kamene. Výskyt tohto ochorenia je spojený so zhoršeným metabolizmom určitých látok av dôsledku toho ich akumuláciou v tele. Najmä kamene sa tvoria zo solí kyseliny močovej (urátov), ​​kyseliny šťaveľovej (oxalátov) alebo kyseliny fosforečnej (fosfátov).
Chemické zloženie kameňov je mimoriadne dôležité pre vytvorenie účinného liečebného postupu, ako aj pre prevenciu opätovného výskytu tohto ochorenia. V prítomnosti urátov sa odporúča obmedziť príjem potravín bohatých na bielkoviny, pretože proces rozkladu bielkovín úzko súvisí s tvorbou kyseliny močovej v tele. Pri tvorbe oxalátových kameňov sú potraviny bohaté na kyselinu šťaveľovú vylúčené zo stravy: šťovík, špenát, čokoláda, kakao.
Diéta číslo 6 je založená na podrobných poznatkoch o etiológii a vývoji dny a urolitiázy. Je určený nielen na zmiernenie príznakov, ale aj na prevenciu útokov a prevenciu opakovaného výskytu týchto ochorení.

Aký je účel tejto diéty?

Diéta číslo 6 je dôležitou zložkou integrovanej liečby dny a urolitiázy a je charakterizovaná nasledujúcimi princípmi:

  • Znižuje tvorbu kyseliny močovej, odstraňuje ju z tela a normalizuje metabolizmus proteínov - obmedzenie konzumácie potravín, ktoré vedie k zvýšenej tvorbe kyseliny močovej v tele, pomáha znižovať jej hladinu v krvi a znižuje riziko ukladania jej solí v mäkkých tkanivách, ako aj tvorbu obličkových kameňov;
  • Zvýšená spotreba alkalizujúcich potravín - produkty ako mlieko, zelenina a niektoré druhy ovocia majú alkalizujúci účinok, čo vedie k zníženiu agresívnych účinkov solí kyselín na orgány a tkanivá av kombinácii so zvýšenou konzumáciou voľnej tekutiny (pri absencii kontraindikácií) tiež prispieva k rýchlej eliminácii týchto solí z tela. ;
  • Plné zásobovanie tela živinami, vitamínmi a mikroelementmi - v súlade s diétou je dôležité nezabudnúť na stavebné a energetické potreby tela, a preto by mala každá strava plne poskytnúť telu proteíny, tuky, sacharidy, vitamíny a mikroelementy. Sú nevyhnutné pre normálne fungovanie všetkých orgánov a systémov, obnovu poškodených tkanív, posilnenie imunitného systému a zabezpečenie dostatočnej energie organizmu.

Diéta 6

Diéta 6 je diéta pre dnu, urolitiázu (s tvorbou kameňov kyseliny močovej z kyseliny močovej), diatézu kyseliny močovej, oxalúriu, cystinúriu. Jeden z 15 zdravotníckych diét vyvinutých sovietskym vedcom M. Pevznerom v prvej polovici dvadsiateho storočia.

Diéta 6 sa odporúča na normalizáciu výmeny purínov, zníženie tvorby kyseliny močovej a jej solí v tele, prechod na alkalickú stranu reakcie moču.

Hlavné chemické zloženie dennej dávky diéty 6 by malo obsahovať:

  • Proteíny 70-90 g, 50% živočíšneho pôvodu, hlavne mliečne výrobky;
  • Tuk 80-90 g, 30% zeleniny;
  • Sacharidy 350 až 400 gramov sú asi 80 gramov cukru;
  • Soľ 7-10 g;
  • Kvapalina 1,5-2,0 litrov, je možné viac.

Denná energetická hodnota stravy 6 - 2400-2600 kcal.

Diéta 6: menu

Všeobecné odporúčania pre diétu 6 - úplná eliminácia produktov s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej a purínov, obmedzenie príjmu soli, preferenčné používanie alkalizujúcich potravín, zvýšená spotreba tekutín. Je potrebné znížiť množstvo proteínov, žiaruvzdorných tukov a sacharidov.

Pri varení pre menu diéta 6, musí byť varené mäso, hydina a ryby, vývar by sa nemal používať, pre iné produkty, ktoré sú bežné v kulinárskom spracovaní. Jedlá z rýb a mäsa zahŕňajú v menu Diéta 6 dvakrát až trikrát týždenne, mäso - 150 g porcie, ryby - 170 g.

Teplota jedla je normálna, štyri jedlá denne, medzi jedlami a nalačno je potrebné piť.

Raz týždenne sa odporúča robiť pôst, pričom sa používa iba tvaroh, mlieko, kefír, ovocie.

Výrobky a jedlá z nich, ktoré sú povolené na použitie v menu Diéty 6:

  • Chlieb všetkých odrôd otrúb, raže, pšeničnej múky;
  • Čerstvá a nakladaná zelenina, šaláty z nich;
  • Prvé kurzy - všetky druhy polievok, boršč, kapustová polievka na zeleninových vývaroch;
  • Chudé mäso, ryby a hydina nie viac ako 3 krát týždenne, v akomkoľvek kulinárskom ošetrení, ale predvarené;
  • Vo veľkom množstve rôznych mliečnych výrobkov a jedál z nich;
  • V moderovaní rôzne obilniny;
  • 1 vajcia denne, varené akýmkoľvek spôsobom;
  • Akákoľvek zelenina, okrem strukovín;
  • Vo veľkých množstvách akékoľvek bobule a ovocie, vrátane citrusov (surových aj z nich), sušených sliviek;
  • Mlieko a ovocné želé a krémy;
  • Omáčky len na zeleninovom vývare;
  • Med, džem, marshmallow, marmeláda;
  • Z nápojov - čaj, káva, len slabý (možný s mliekom), kefír, čerstvo vylisované šťavy, bylinkový čaj, odvar z pšeničných otrúb, alkalická minerálna voda.

Zakázané pre použitie v menu výrobkov Diéta 6 a jedál z nich:

  • Všetky bujóny a omáčky na nich založené - huby, ryby, mäso;
  • Konzervované a údené výrobky;
  • Mrazené mäso a ryby;
  • Žiaruvzdorné a kuchynské oleje;
  • Akékoľvek polievky s strukovinami a šťovíkmi;
  • Huby, rebarbora, špenát, šťovík, zelené špargle a hrášok, karfiol;
  • Droby - pečeň, jazyk, obličky;
  • Solené a údené ryby, mäso, syry;
  • Marinády a uhorky z akejkoľvek zeleniny;
  • Kakao, čokoláda, silná káva a čaj;
  • Maliny a brusnice;
  • Sušené ovocie;
  • Sušené obilniny. Výnimka - rafinovaná ryža, pšenica, šúpaná a drvená;
  • Maslové cukrovinky s práškovým cukrom alebo solené;
  • Alkoholické nápoje akejkoľvek sily.

V menu Diéta 6 je potrebné obmedziť používanie produktov, ktoré vzrušujú nervový systém - korenie, pikantné občerstvenie, silné nápoje.

Menu strava 6

Vzorové menu pre diétu 6 na jeden deň by malo zahŕňať:

  • Prvé raňajky - zeleninový šalát s dresingom rastlinného oleja, vajce (miešané vajcia, varené alebo mäkké varené), puding z mrkvy-jablka alebo kastrol, slabý čaj;
  • Druhé raňajky - odvar z divokej ruže;
  • Obed - každá polievka so zeleninovým vývarom alebo mliečnymi výrobkami, jedlá z varených rýb, mäsa alebo hydiny v každom kulinárskom ošetrení sa striedajú so zeleninovými jedlami každý deň (zemiakové alebo mrkvové kotlety atď.), Želé alebo čerstvého ovocia a ovocného kompótu;
  • Bezpečné, - čerstvé bobule alebo ovocie (jablko, pomaranč, grapefruit);
  • Všetky zeleninové jedlá (zeleninové kapusta s ryžou, dusené mäso), mliečne výrobky, slabý čaj alebo káva, čerstvé šťavy;
  • V noci sa odporúča piť odvar z pšeničných otrúb.

V neprítomnosti problémov kardiovaskulárneho systému a obličiek, príkladná ponuka diéty 6 odporúča pitie najmenej 1,5 až 2,0 litra vody medzi jedlami.

Diéta 6: Recepty

Diéta 6 - jednoduché recepty na varenie, zdravé a chutné jedlá.

Zeleninová polievka s kapustou.

Zloženie na porciu: mrkva 30 g, kapusta 100 g, repa 20 g, repa 100 g, zemiaky 40 g, pór 25 g, mlieko 200 ml, maslo 10 g, zelenina.

Nakrájanú cibuľu a korene, zemiakové tyčinky prejdú maslom, vložíme do vriacej vody, varíme 10 minút. Pridajte kapustu, varte až do konca. Pridajte priamo varené mlieko na tanier a posypte jemne nasekanou zelenou.

Rezne zo zemiakov.

Zloženie: zemiaky 0,5 kg, maslo 40 g, pšeničná múka 35-40 g, 2 vajcia, rastlinný olej 30 ml, soľ.

Zemiaky uvaríme, vypustíme vodu, pridáme maslo, rozdrvíme všetko. Pridajte vajcia a múku, dôkladne premiešajte do hladka. Forma kotlety alebo karbonátky na panvici s rastlinným olejom, smažiť až do zlatohnedej.

Pre dnu, urolitiázu a iné problémy močového systému sa odporúča piť brusinkový čaj.

Diéta 6 recept na vývar.

1 šálka vriacej vody nalejte 1 polievkovú lyžicu listov brusníc, trvajte na pol hodine. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne alebo pridajte do bežného čaju alebo kompótu 1 polievkovú lyžicu na sklo.

Mali by ste vedieť, že počas takmer sto rokov, ktoré uplynuli od M. Pevzner zostavil 15 terapeutických diét (alebo tabuliek), veľa sa zmenilo. Nový vedecký vývoj a moderné pokroky v medicíne nám umožnili vytvoriť farmakologické lieky, ktoré rýchlo a účinne bojujú proti chorobám. Rozhodnutie o dodržiavaní menu Diéta 6 by sa preto malo prijať po konzultácii so svojím lekárom.